Cooperativa Plana de Vic
FacebookTwitterYouTube

Vedella femella

La carn de vedella de Cooperativa Plana de Vic prové exclusivament d'explotacions dels nostres socis. Sempre procedeix de vedelles femelles, de criança pròpia i d'animals amb menys de 12 mesos. La carn està reposada un mínim de 5 dies. Aquests paràmetres garanteixen una carn de textura més melosa, gustosa i sana.

De la mateixa manera, la carn de Plana de Vic prové de granges que compleixen els requisits de la normativa europea de benestar animal i que fan servir l'alimentació animal formulada i elaborada per la mateixa cooperativa, per aconseguir la carn amb el sabor i les propietats organolèptiques desitjades.

La proximitat entre el nucli d'engreix, el sacrifici i l'especejament en garanteixen la màxima frescor.La recerca permanent de la qualitat i seguretat alimentària ens ha portat a crear un sistema nou de traçabilitat certificada de les peces de porc i vedella. Així, tota la carn que trobem a les botigues Plana de Vic està identificada amb un número de referència imprès a l'etiqueta del producte, que ens permet conèixer l'explotació de procedència de l'animal, l'escorxador de sacrifici i l'alimentació que ha rebut.

 

Entrecot
Bistec
Xurrasco
Filet
Tall rodó de cuixa