Cooperativa Plana de Vic
FacebookTwitterYouTube

El pernil curat, un nou pas amb el porc Duroc Plana de Vic

Després de més d’un any treballant en el desenvolupament d’un nou producte, aquest estiu ja s’està  comercialitzant a les botigues Plana de Vic el pernil curat  fet a partir dels porcs Duroc de la Cooperativa.

Fa uns mesos es van començar a vendre els primers en els taulells i ara es podrà trobar ja a totes les botigues  filetejat i  envasat.

Des d’un inici es va apostar per una línia de producte diferencial i, en el cas del porc, s’ha buscat una tipologia que tingués unes propietats organolèptiques excel·lents, juntament amb propietats saludables, i que en el maneig i la gestió a la granja fos eficient.

Concretament un porc híbrid de vàries races que aporten el que la Cooperativa cerca constantment. Amb la  raça Duroc s’aconsegueix aquesta qualitat de la carn amb component de salut, mentre que les races restants permeten una òptima gestió a la granja i s’aconsegueix el binomi ideal per oferir la millor relació qualitat preu amb el producte.

El fet de gestionar i controlar la cadena de valor del producte des de l’origen, amb l’alimentació i la selecció de la raça de l’animal, fins a la comercialització d’aquest, passant pel maneig i l’especejament, permet dissenyar i obtenir el producte que en tot moment es desitja i amb força garanties que s’aproxima al que busca el consumidor.

Seguint els passos del pernil cuit Duroc Plana de Vic, ara s’ha fet amb el pernil curat l’última part del procés, buscant un especialista de qualitat extern que en fes l’elaboració a partir dels pernils que se li  serveixen  i amb tota la garantia de la traçabilitat. En el cas del pernil curat el procés és molt més llarg, ja que només la part de l’assecat dura com a mínim 12 mesos, i el procés sencer més de 14.

Repetint l’experiència del pernil cuit, el pernil salat també ens fa experts en la matèria. Nosaltres els hi hem marcat els estàndards de qualitat i els hi subministrem la peça principal, els pernils procedents de les granges dels nostres socis.


Agrària Plana de Vic i Secció de Crèdit fa servir galetes pròpies i de tercers per millorar la vostra experiència d’usuari i oferir-vos continguts adaptats als vostres interessos. Si continueu navegant sense canviar la configuració, considerem que n’accepteu l’ús. Vegeu la nostra política de galetes Més informació

Tancar

Avís sobre la utilització de cookies


Definició i funció de les galetes
Què són les galetes? Una galeta és un fitxer que es descarrega al vostre ordinador en accedir a determinats llocs web. Les galetes permeten, a un lloc web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació d’un usuari o del seu equip i, depenent de la informació que continguin i de la forma en què utilitzi el seu equip, es poden fer servir per reconèixer l’usuari.


Quins tipus de galetes utilitza aquest lloc web?

  • Galetes pròpies: són aquelles que s’envien a l’equip terminal de l’usuari des d’un equip o domini gestionat pel mateix editor i des del qual es presta el servei que sol·licita l’usuari. Programa que es fa servir: Cookieaccept
  • Galetes de tercers: són aquelles que s’envien a l’equip terminal de l’usuari des d’un equip o domini que no és gestionat per l’editor, sinó per una altra entitat que tracta les dades obtingudes mitjançant les galetes. Programa que es fa servir: __ utmz
  • Galetes de sessió: són un tipus de galetes dissenyades per demanar i emmagatzemar dades mentre l’usuari accedeix a un lloc web. Programes que es fan servir: SPro_ssid, Aspsessionidacdcbbdr, Phpsessid

De la mateixa manera, també és possible que, en visitar algun lloc web o en obrir algun correu electrònic on es publiqui algun anunci o alguna promoció sobre els nostres productes o serveis, s’instal·li, al vostre navegador, alguna galeta que ens serveix, posteriorment, per mostrar-vos publicitat relacionada amb la recerca que hàgiu fet, dur a terme un control dels nostres anuncis en relació, per exemple, amb el nombre de vegades que són vistos, on apareixen, a quina hora es veuen, entre d’altres.


Revocació i eliminació de galetes
Podeu permetre, bloquejar o eliminar les galetes instal·lades en el vostre equip mitjançant la configuració de les opcions del navegador instal·lat al vostre ordinador; en el cas que no permeteu la instal·lació de galetes al vostre navegador, és possible que no pugueu accedir a alguna de les seccions del nostre web. Si necessiteu més informació sobre com bloquejar l’ús de les galetes, podeu fer-ho a través del navegador.


Tercers prestadors de serveis
En concret, els tercers prestadors de serveis amb qui hem contractat algun servei per al qual és necessària la utilització de galetes són:

Nom del proveïdor Finalitat de la galeta Si voleu més informació sobre l'ús de les galetes d'aquest tercer
Google Analytics (i) fer un seguiment del vostre ús del lloc web, (ii) fer informes sobre l'activitat del lloc web, (iii) prestar altres serveis relacionats amb l'activitat del lloc web i l'ús d'Internet http://www.google.com/analytics/
Vimeo ID de Usuari https://vimeo.com/
Twitter ID de Twitter https://twitter.com/

Si voleu més informació sobre l’ús de les galetes, podeu demanar-nos-la a cpv@planadevic.cat.